VIP ဟင္းလ်ာ

ကိုယ္ၾကိက္နွစ္သက္တဲ့ ဟင္းကို ကိုယ္တိုင္ခ်က္စားတဲ့ အက်င့္ေလးကို ကြ်န္ေတာ္သေဘာက် တယ္ စိတ္ပင္ပန္းေနတာကို သီးသန္႔ အခိ်န္ေပးၿပီး ေျဖေလ်ာ့စရာမလိုပဲ ဟင္းခ်က္တာနဲ႔ သက္သာေစတယ္ေလ။
   အျမဲခ်က္ေလ့မရွိတဲ့ အၾကိဳက္ဆံုး ၾကက္ဥအစာသြပ္ေလးႏွင့္ ပဲပင္ေပါက္သုပ္္ကို ခ်စ္ ပရိသတ္အတြက္ ကြ်န္ေတာ္မိုးယံဇြန္  ခ်က္ျပမယ္ဗ်ာ။
 

ၾကက္ဥအစာသြပ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သား (ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ႏုတ္ႏုတ္ေသး ေသးေလးစင္းထားမယ္)
− အေၾကာ္မႈန္႔
− ဂ်ဳံမႈန္႔
− ၾကက္ဥ( ျပဳတ္ၿပီး အခြံခြာထားပါ)
− အသားမႈန္႔
− ငံျပာရည္
− ဆား
− ဆီ
− ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့

 

ျပဳလုပ္ပံု

    ေသးေသးေလးတံုးၿပီး ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားတဲ့ ၾကက္သားေလးေတြကို ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔နယ္ ၿပီး ဆီနည္းနည္း ငံျပာရည္နဲ႔ က်က္တဲ့အထိ ေၾကာ္
ေပးပါမယ္။ ၾကက္သားေၾကာ္ထားတဲ့ အခ်ိန္
မွာ ၾကက္ဥျပဳတ္ၿပီးသားကို အစာသြပ္ရန္ အထဲက
အႏွစ္ေတြကို အျပင္ထုတ္ထားပါ။  ၾကက္သားေၾကာ္ ထားတာရရင္ေတာ့ ထုတ္ထားတဲ့ ၾကက္ဥ အႏွစ္
ေလးေတြကို ၾကက္သားနဲ ့ေရာနယ္ၿပီး ၾကက္ဥထဲ
အစာသြပ္ထားပါ။ ေကာ္မႈန္႔ နဲ႔ ဂ်ဳံမႈန္႔ကို အခ်ဳိးၾက
အရသာမႈန္႔ေရာထည့္ၿပီး  ေရေႏြးနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ဥ အစာသြပ္ထားတဲ့ ၾကက္ဥေတြ
ကို  အရည္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အေၾကာ္မႈန္႔ထဲ နစ္ၿပီး  ဆီ
ပူပူထဲ ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ၾကက္ဥႏွင့္ေကာ္မႈန္႔ နီရဲၿပီး က်က္လာရင္ အိုးထဲက ခ်လို ့ရပါၿပီ။

ပဲပင္ေပါက္သုပ္

− ပဲပင္ေပါက္ (အျမစ္ေတြဖယ္ၿပီး ေရေသခ်ာ ေဆးထားပါ)
− ၾကက္သြန္ျဖဴ (ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ)
− ေျမပဲ (ေထာင္းထားပါ)
− ႏွမ္း
− ႏွမ္းဆီ
− ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္
− ငါးပိ
− သံပုရာသီး
− အသားမႈန္႔
− ငံျပာရည္
 

ျပဳလုပ္နည္း

    ေရကို အိုးထဲ ပြတ္ပြတ္ဆူေအာင္တည္ပါ။ ေရဆူရင္ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြြးေဖ်ာသေလာက္ပဲလုပ္ၿပီး ျပန္ဆယ္ပါ။ ခဏ အေအးခံၿပီးရင္ေတာ့ ဇလံုထဲ ပဲပင္ေပါက္ကိုထည့္ပါ။ ငါးပိေထာင္း အနည္းငယ္ထည့္ ေျမပဲ၊ ႏွမ္း၊ ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္၊ အသားမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ငံျပာရည္ အနည္းငယ္၊  ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား႐ိုက္ထားတာရယ္၊ သံပုရာသီးညႇစ္ၿပီး သမေအာင္ေမြပါ။ ေနာက္ဆံုးမွ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ထည့္ပါ။ အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စံုၿပီး စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ပဲပင္ေပါက္သုပ္ရၿပီေပါ့။